土鸡以其肉质细嫩，味道鲜美深受广大消费者的喜爱，鸡蛋也以色泽好、口感好颇有市场。随着生活水平的普遍提高，人们对肉质的需求以追求风味、野味、回归自然为时尚，以往室内平养的快大型肉用鸡在市场上销路渐差，取而代之的家鸡(俗 称土鸡)倍受青睐。以散养为主的土鸡，自由采食天然的青草、昆虫、蝇蛆、蚯蚓、草籽等资源优势，辅以精料，节约了生产成本，又因其大多隔离条件好、疾病发生少、成活率高，用药量小，是较为安全的畜产品之一。
土鸡养殖
一.鸡品种选用
优良的品种是饲养土鸡的基础。在选择品种时，应选养皮薄骨细、肌肉丰满、肉质鲜美、抗逆性强、体型中小型的有色羽毛的地方品种，或者含有地方血统的杂交鸡。另外，所饲养的品种要适应当地的气候环境，同时，在销售时，能够满足销售市场的需求。
二.养殖场地选择
生态养殖鸡应选择背风向阳、地势平坦、取水方便、远离村庄、远离工业区、交通便捷、树冠较小、果树稀疏的地方为宜，生态环境优越的天然草原、天然山地、果园田野等适合放牧的场地饲养。具体的要求是，要求场舍周围5公里范围内没有大的污染源，有丰富的草料，且有小溪、山泉水最佳，其山地坡度以不超过25°为宜，且背风向阳、绿树成荫、水源充裕、取水方便。规模养殖还要求道路交通和电源有保障，便于饲料和产品运输和加工。
三.喂养注意事项
育雏和育成阶段，要按照鸡生长阶段的营养需要，保证雏鸡、育成鸡和成年鸡的饲料供给和补充。一般放牧前要求每日饲喂5次～6次，同时保证充足清洁饮水。进入放养期并具有较强的自由捕食能力后，人工补料可逐渐减少到每日2次～3次，并注意早晨少喂，晚上多喂。
四.疾病防控
鸡生长期相对较长，一般需要4个～5个月，随时都有可能传染各种疾病。在鸡刚破壳的时候就要接种鸡马立克氏疫苗，同时要做好其他疾病的防疫和治疗。
土鸡养殖
五.养鸡安全事项
搞好安全防范，预防鹰、黄鼠狼、山猫、狐狸、蛇等天敌的危害。一般山地自然生态环境越好，天敌活动也就越频繁。
六.成功案例
土鸡养殖虽然辛苦，但价格高且备受青睐，销路无忧。蔡仁芳干劲十足，不等不靠，每天起早摸黑，一心扑在走地鸡养殖上。而蔡仁芳生活的转变源于扶贫单位的进村入户帮扶。
远在淳安西部的大山里藏着一片世外桃源，走进桃园还未来得及欣赏美景，一群土鸡又飞又跳的画面便跃入眼帘。
土鸡养殖
据了解，为了打造“自然、生态、无公害”土鸡的品牌，中洲镇双许村的汪太福流转了百余亩山地，注册武强土鸡的品牌，开办了畜禽专业合作社。专业养鸡的他先种起了桃树，然后利用园林散养技术在桃园里养起了土鸡，当人们疑惑不解为何如此费劲的时候，他却赚得满盆钵。
早在2014年他的养鸡场就被评为杭州市生态农业示范工程，成为中洲镇本鸡养殖废弃物循环利用模式示范项目。别看小小的养鸡场，隐藏着很多先进的科学技术。首先，鸡的品种高大上，是由浙江光大农业科技发展有限公司选自地方鸡品种国家基因库的优质鸡苗，成活率高，肉质鲜美、营养价值高。同时养鸡场里设施完善，装有一套全自动供水系统，保证鸡的饮水安全放心。此外农场还打造循环农业，满山野放的土鸡以青草、昆虫、果子为食，除了自由觅食昆虫和腐殖等自然饲料外，还以玉米、稻谷、蔬菜等人工补料。而鸡粪直接排放于桃园之中成为了肥料，让桃树和青草更加健康成长，又循环成鸡的天然食物。因此，武强土鸡绝不含任何添加剂和激素，同时与一般的鸡不同，武强土鸡的饲养周期必须达到6个月以上才能出栏，别小看这土鸡，每天都要在园子里奔走飞跳个上万步，个顶个的健壮。从他这儿卖出的鸡，不仅绿色有机，还皮薄肉嫩、味道鲜美，哪怕价高也挡不住货俏，一上市便引来顾客的抢购热潮。今年上半年就卖出了5000千多只，远销杭州上海等地。目前，他的园内还一直保持3500只的定量，而订单早已订到了年底。