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学习五香熟食送凉拌菜做法哪里专业

2020/1/20 12:05:38发布124次查看
    凉拌菜没有淡季,逢年过节凉拌菜更得多做点。一年365天基本就是没有停下生意的,生活是很充实很忙碌。 不用在为几千块钱发愁了,和朋友亲戚借钱也基本不需要,老老实实的弯下腰来干活,没人看不起你。虽然做凉拌菜是个麻烦生活。但是能让你有钱,干上几年用大钱时能掏出来,那就是本事
   由经验累计超过20年的专业老师因地域要求精心制作几十种调料适合南北方顾客要求。职业老师不断调制打磨、融合各种技艺精髓,工艺同行难以复制模仿。推出多种吃法,可辣、可甜、可重、可轻,改变重口难调,让味道在吃法中创新!从整个店面的设计、到灯光、到色彩,再到餐桌餐椅餐具,整体包装,干净舒适,别具风格。工艺、门店系统、运营、服务,处处为顾客提供至始至终的优质服务和体验。
    培训类容:
  1、凉拌菜秘制红油香料的之别、选择。
  2、凉拌菜的红油辣椒面的选择和配比、加工。
  3、凉拌菜红油的炼制方法、温度的控制、油的去腥增香处理、红油的保存方法。
  4、原材料与辅料的识别与选择。
  5、主料和辅料的刀工、切法技术、菜品的处理、加工和保存。
  6、各种菜品的制作保存工艺。
  7、学习成菜数量、菜品艺术装盘、菜品加工工艺。
  8、凉拌菜的制作方法和注意事项。
  9、凉拌菜味型有:
  红油味、麻辣味、姜汁味、酸辣味、糖醋味、蒜泥味、香油味、五香味、麻酱味、怪味、芥末味等11个味型凉菜。
  10、学员享受3年内免费跟踪服务,终身技术升级服务。
    鲜味居郑重承诺:
1、学校一律一次性收费,中途不另收其他任何费用
2、两个人来学习,只收一人费用,吃住免费。
3、凡来参加学习者,均可享受国家财政补贴,收费优惠,莫失良机
    凉拌菜项目经营灵活,可摊可店,当天经营当天见效;同时技术易掌握,经营简单,适合于初次创业者小本经营。不论男女,不受学历文化高低限制,只要掌握核心技术要领、科学的配方以及合理化经营,就能成功做老板!
河南新乡鲜味居餐饮技术培训学校
联系人:刘校长
注:到新乡可提前预约,学校有专车免费接送
想学习各种小吃可以加我的微信号,上面的电话都是可以加我的微信,朋友圈有老师现场教课视频及照片,您可以先加我们,提前对我们的培训情况多些了解。
普通凉菜:海带拌粉丝,辣呛白菜,油激黄瓜,炝芹菜,炝菜花,青椒拌干丝,芹菜拌三丝,肉丝什锦,五香花生米,香拌芹菜,麻椒粉丝,香拌黄豆,猪肉丝香拌粉皮,麻酱香拌豆角,绿拌虾仁,清香绿豆芽,香拌洋葱头,凉拌金针菇,凉拌苦瓜,清香手撕圆白菜,大丰收,麻酱豆香干,红油肚丝,香拌拌豆腐丝,清拍黄瓜,麻酱香豆干,五香毛豆,香葱豆腐等
特色凉菜:酱牛肉,水晶鱼片,卤炖肝,椒麻鱼片,葱辣鱼片,红油鱼片,酥焅鲫鱼,姜丝肚片,凉拌猪腰,糖醋排骨,凉拌五花肉,鸡松,虾茸蛋卷,金银鸡肉卷,烤鸭肝,芥末鸭掌,兰花鸭珍,盐水鸭,拌鱿鱼卷,凉拌海参,蛋皮肉卷,三丝皮卷,海米干丝,兰花豆干,醉笋,虾须牛肉,白切羊肉,陈皮牛肉,麻辣肉条,麻味田鸡,五香彩肠,罗汉猪肚,砂仁肘子 
   鲜味居培训理念:正规教学、实践操作学习、没有时间限制、核心无保留传授、资深师傅任教学、零基础学习技术、统一提供食宿

新乡鲜味居餐饮培训
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