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《喝水是纯天然的补养》 董俊杰：中国纺织出版社， 世界卫生组织对健康饮用水提出的七条标准：1、不含任何对人体有毒有害及有异味的物质；2、水的硬度介于30-200（以碳酸钙计）之间；3、人体所需的矿物质含量适中；4、ph值为7.45-8，呈弱碱性；5、水中溶解氧不低于7毫升/升，及二氧化碳适度；6、水分子团半幅宽小于100赫兹（充满活力的小分子团水）；7、水的媒体生理营养（溶解力、渗透力、扩散力、代谢力、乳化力、洗净力）。
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安可士：国家矿泉水开发研究资深专家 中国矿联矿泉水专业委员会副主任矿泉水国家标准、勘探规范主要起草人之一 安可士观点：碱性水利于人体健康并非仅仅是中国专家们发现的，同时也是包括欧美众多科学家多年观察、研究得出的科学论断，不容商业利益的质疑。资料来源：2010年03月25日06:58 四川在线-华西都市报
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《健康与化学 healthy生活的学问》 谢德明 李晓 黄琦 周成双 化学工业出版社，水必须含有适量矿物质，呈中性或微碱性。……需要指出的是，仅凭通过电解或加减方法来人工调节水的ph值是不适合的。需要指出，将食物以“酸碱”分为“好坏”是错误的，饮食酸碱平衡很重要。在人体内转化后，终产物多数呈酸性，故称酸性食物。蔬菜、水果中的无机盐如钙、钾、钠等含量丰富，它们在人体内的终产物呈碱性，故称碱性食物。
天然苏打水是世界稀有、珍贵的资源，其内在质量除了ph值在7.5-8.5以外，还必须含有丰富的矿物质及微量元素，要具有小分子团簇水特性等。这些内在独特品质，必须经过万年的酿造才能形成。正因为资源的稀缺，世界上只有几个国家发现开发天然苏打水。其中个别国家是从温泉中提取，真正的地下冷泉天然苏打水十分少见。其一：测试表明水龄越长，水的活性越高，水质也越好。

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