大众美食饸烙面怎么做？安阳小吃培训学校教给您
饸饹面，是北方及西北地区风行的面食，历史悠久。传说，清朝康熙年间，康熙皇帝指专人对全国风味小吃进行统计上报，而河漏也被作为其中一种上报朝延。一天，康熙寻吃名吃时，看到河漏，因其名字古怪而引起注意，随命人做好食之。吃后对其独特的风味赞不绝口。但因名字河漏之谐音与治理河道不协调，心中不快，挥笔把河漏改为饸饹。
饸烙面，是用饸饹床子把和好的面团轧成滚圆长面条，直接进开水锅煮熟。这个面吃起来柔涧劲滑，利口开胃。这种容易消化，价格低廉实惠，男女老幼皆喜爱的面食佳品，在省内外，远近皆知。
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