- 品种：草鱼
- 产地/厂家：中山东升
- 用途：食用
- 提供加工定制：是
- 品牌：其他
- 生长环境：江海洄游
- 生长方式：人工养殖
- 类型：活鱼
- 体重：4-6
- 成活率：90
- 体长：80-120
脆肉鲩鱼--它不是护肤品，却让女人倾心！ 脆肉鲩鱼--它不是保健品，却让男人疯狂！ 风靡港澳的脆鲩鱼（脆鲩鱼，脆鱼，脆肉鲩，脆肉鲩鱼），是一种吃了蚕豆的草鱼，脆鲩鱼的肉是脆的！脆鲩鱼的吃法香辣脆鲩鱼、金椒脆鲩鱼 椒盐鱼腩 豉汁蒸鱼腩 炒鱼片 鱼头豆腐汤 鱼头鱼尾砂锅红焖 鱼肉切薄片刺身 切薄片涮火锅 鱼肠粥 鱼肠蒸蛋等200余种美味菜肴。脆鲩鱼为什么脆？脆鲩鱼是在广东中山西江流域用蚕豆养殖的一种草鱼。蚕豆胶原蛋白丰富，吃了蚕豆的鲩鱼，细胞密度增大，细胞壁增厚，只要一条鱼吃15斤--18斤蚕豆，鱼肉就变脆了。西江流域水系发达，西江口每天有两潮，大潮1.5至2米，小潮60公分至1米，因这里的脆肉鲩是在淡水海水交汇处生长，所以西江口的脆鲩鱼肉质最鲜美。
中裕脆鲩有限公司
李常清
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