导读
俗话说“上床萝卜下床姜，不劳医生开药方”、“一年之内，秋不食姜;一日之内，夜不食姜”、“晚上吃姜，等于吃砒霜”、“早上三片姜，赛过喝参汤”、“晚吃萝卜早吃姜，郎中先生急得慌”，这些俗语说明萝卜宜晚上吃，生姜宜早上吃!
生姜和萝卜都富含营养素，但是在食用的时间上却是很有讲究的!
生姜的功效
生姜具有辛温解表，温中止呕，温肺化饮，解鱼蟹毒等性能，在解热、止呕和解毒3个方面具有独特功效，故在临床上主要用于治疗风寒所致伤风感冒、头痛鼻塞、发热咳嗽，以及医治胃寒呕吐、解鱼蟹毒等。
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生姜可以直接食用。例如，用鲜姜30克切片与红糖煮水，趁热喝可治风寒感冒、头痛鼻塞;而将鲜姜榨汁饮用可治胃寒呕吐、咳嗽痰多等，吃鱼蟹时加些姜末与醋，可防鱼蟹之毒。
萝卜的功效
白萝卜具有清热化痰的功效，生吃可以止渴、清内热;熟食可消食健脾。
萝卜中的维生素c含量比梨、苹果高，粗纤维含量也很丰富，能刺激胃肠蠕动，不利于油脂吸收，具有很强的降血脂功效。萝卜中的钙、钾、镁等矿物质可调节心脏功能，纠正心律紊乱;糖化酶和芥子油成分对人体消化功能大有裨益。
上床萝卜下床姜
不劳医生开药方
这是由它们的性质决定的。
上床萝卜——
中医认为，萝卜味辛、甘，无毒，能消食导滞，祛痰止咳，具有治胀满、消渴，宽胸膈，利大小便等多种功效。
可能大家都有这样的经验，就是一天工作下来会感觉疲劳。这是因为经过一天的工作，人体的气血津液都处于一个损耗的状态，又因为在夏季，“暑”为阳邪，也会耗伤津液，而针对教师等职业群体，因为平常说话较多、思虑较重，更容易出现津液的亏耗。
针对这种情况，在傍晚的时候适当吃点萝卜（一般首选白萝卜），如果胃肠功能正常，可以直接生吃，或者用萝卜榨汁，如果脾胃偏寒，可以把萝卜切块煮熟吃，既可以祛痰生津止渴，又可以通利脏腑之气、促进经络疏通，可谓功效兼备。
萝卜性凉，败火清热，下气消食，劳累一天，吃点萝卜，润喉消食，清虚燥之热，有利于休息。
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萝卜药膳”：
“白萝卜汁干贝粥”
做法是用500ml白萝卜汁，放少许米、几颗发好的干贝和少许香菇丝和盐，隔水蒸一个小时即可，这道药膳取白萝卜消食除胀，干贝和胃调中，用来治疗临床上胃弱脾虚、腹胀嗳气等症状的患者，效果非常好，也可以作为我们日常保健的养生粥。
下床姜——
中医认为，生姜味辛、性温，归肺、脾、胃经，有发汗解表、温中止呕、温肺止咳等等多种功效。
同时，生姜还常常作为中药处方中的药引，起到引药归经，调和诸药的作用。
在夏季，因为温度高、暑气盛，这时人体的阳气浮跃在外，胃中反而容易虚冷，饮食稍有不当就容易感受外邪，吃生姜可以起到温胃和中健脾的良好功效。
这也是中医经典著作《黄帝内经》所强调的“春夏养阳”的道理。现代医学研究表明，生姜中的姜辣素能刺激舌头上的味蕾和胃粘膜，通过神经反射促使胃肠道充血并促进消化液的分泌，从而起到增进食欲和促进消化的作用。
同时，生姜中所含的挥发油也有较好的杀菌解毒功效，还可以预防肠道感染。
夏日的早晨，我们的人体经过一夜的新陈代谢，能量消耗较大，体温相对较低，身体的机能迫切需要得到恢复。这时吃两片生姜，或者煮点姜茶喝，既可以温中健脾，让阳气得到升发，又可以开胃醒脾，促进唾液分泌，达到“唤醒身体”的目的，可以说是一举两得。
男不可百日无姜
中医认为，姜是助阳之品，于是自古以来中医素有“男子不可百日无姜”之语。
现代临床药理学研究发现，姜具有加快人体新陈代谢、抗炎镇痛、同时兴奋人体多个系统的功能,还能调节男性前列腺的机能，治疗中老年男性前列腺疾病以及性功能障碍，因此，姜常被用于男性保健。
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干姜入菜也能治疗肾虚阳痿。给大家推荐一款有益男性健康的药膳，简单易烹。
鲤鱼干姜药膳
取雄鲤鱼1尾(约500克)，干姜、枸杞子各10克。
取鲤鱼肚内之鱼g(雄鱼腹中白色果冻样物质，为雄鱼精囊腺)，加入干姜、枸杞子同煎。煮开，加料酒、盐、味精适量调味即成。空腹时服食，隔日吃1次，连服5日。
干姜温中散寒，健胃活血，枸杞子滋补肝肾，益精明目，此药膳可以治疗由于肾阳虚衰引起的阳痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝酸软、倦怠等。

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